{"id":167,"date":"2019-03-29T15:08:34","date_gmt":"2019-03-29T15:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/laurestes.be\/wp\/?page_id=167"},"modified":"2019-06-19T07:17:52","modified_gmt":"2019-06-19T07:17:52","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/","title":{"rendered":"About us"},"content":{"rendered":"<\/div>\n
\n\t
<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

About us<\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n
\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

C’est une bonne histoire.<\/h2>\n\n\n\n

Laurestes,\nhet huis van mijn ouders, grootouders en overgrootouders. Iedere generatie\nheeft er zijn carri\u00e8re, levenslust en passie tot leven volbracht. De fakkel wordt nu aan de jongste\ntelg, Aur\u00e9lie, overgedragen. Een frisse wind die met veel enthousiasme aan het\nvolgende hoofdstuk van Laurestes begint.<\/p>\n\n\n\n

De grote toewijding aan de\nNieuwpoortse nalatenschap \u201cde visserij\u201d heeft een rijke geschiedenis gekend\nwaar mijn grootvader een grote rol heeft gespeeld en waar het degelijk allemaal\nbegon in het huis van Laurestes. Hij was zijn hele leven toegewijd tot de\nvisserij en ook een befaamde paardenvisser van de streek. Mijn vader werd sterk\nmeegetrokken in deze wereld en voelde zich heel gebonden met de zee. Gedreven\ndoor oma\u2019s passie voor het koken die zalige goeie smaken kon teweeg brengen in\ngrootmoederskeuken werd ook hij gepassioneerd door het koken.  <\/p>\n\n\n\n

Doordat mijn vader prachtige jaren ervaring opgedaan had in het buitenland, begon het ondernemingschap werkelijk te kriebelen en starte hij met catering en al vlug nadien een gastronomisch restaurant met mijn moeder. Vanaf toen was Laurestes geboren en een volgende levenslust ging door het huis waaien. \u00a0Mijn moeder de ideale en meest warmhartige gastvrouw samen met mijn vader, een creatieve chef die magische smaken op het bord kon toveren maakte dit de zaak Laurestes tot een groot succes. <\/p>\n\n\n\n

Nadien besloten mijn ouders een\nnieuwe boost doorheen Laurestes te geven en begonnen het huis om te bouwen tot\neen knappe B&B. Mijn vader besloot het avontuur van het gastronomisch\nrestaurant te eindigen en zich vooral te focusssen op catering met prachtige\nevenementen. Mijn moeder, de warme gastvrouw zoals wij ze kennen kon zich heel\ncreatief uitleven met een leuk ontbijt voor haar gasten en prachtige kamers aan\nte bieden.  <\/p>\n\n\n\n

Ikzelf ben steeds gepassioneerd geweest door de hospitality wereld en ben simpelweg graag tussen de mensen. Ik verwen gasten graag, ben een creatieveling en \u00e9\u00e9n van mijn grootste hobby\u2019s is koken. Toch keek ik het wat breder en besloot ik mijn focus te leggen op hotellerie. Met een mooi diploma Hotelmanagement en Marketingmanagement op zak ging ik zoals mijn vader op ervaring in het buitenland en ben ik echt gebeten door de hospitality wereld. Onvergetelijke avonturen meegemaakt  en schitterende ervaring opgedaan waar ik alles heb aan te danken tot de persoon die ik nu ben geworden en de passie die is meegegeven. Maar nog het meest heb ik te danken aan mijn ouders die voor mij de beste coaches waren in het leven en kan blijven van bijleren. <\/p>\n\n\n\n

Sinds kort begon ondernemingsschap ook te kriebelen en ben ik na een mooie uitwerking met al de ervaring die ik heb opgedaan een nieuw concept aan Laurestes gaan geven. Met deze vernieuwing kan ik al mijn talenten en passie gebruiken; koken, gastvrijheid en hotellerie, dit in een creatief kader met nog veel mooie uitwerkingen naar de toekomst toe. Met volle enthousiasme begin ik aan mijn nieuw hoofdstuk\u2026 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est une bonne histoire. Laurestes, het huis van mijn ouders, grootouders en overgrootouders. Iedere generatie heeft er zijn carri\u00e8re, levenslust en passie tot leven volbracht. De fakkel wordt nu aan de jongste telg, Aur\u00e9lie, overgedragen. Een frisse wind die met veel enthousiasme aan het volgende hoofdstuk van Laurestes begint. De grote toewijding aan de Nieuwpoortse … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":579,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\nAbout us - Laurestes Nieuwpoort<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"About us - Laurestes Nieuwpoort\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"C’est une bonne histoire. Laurestes, het huis van mijn ouders, grootouders en overgrootouders. Iedere generatie heeft er zijn carri\u00e8re, levenslust en passie tot leven volbracht. De fakkel wordt nu aan de jongste telg, Aur\u00e9lie, overgedragen. Een frisse wind die met veel enthousiasme aan het volgende hoofdstuk van Laurestes begint. De grote toewijding aan de Nieuwpoortse … Continued\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Laurestes Nieuwpoort\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-06-19T07:17:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Laurestes20-1515x1920.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1515\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/\",\"url\":\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/\",\"name\":\"About us - Laurestes Nieuwpoort\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-03-29T15:08:34+00:00\",\"dateModified\":\"2019-06-19T07:17:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/laurestes.be\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"About us\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#website\",\"url\":\"https:\/\/laurestes.be\/\",\"name\":\"Laurestes Nieuwpoort\",\"description\":\"'t Visserke en Teatable Stories\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/laurestes.be\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#organization\",\"name\":\"Laurestes Nieuwpoort\",\"url\":\"https:\/\/laurestes.be\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-laurestes.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-laurestes.svg\",\"caption\":\"Laurestes Nieuwpoort\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/laurestes.be\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"About us - Laurestes Nieuwpoort","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"About us - Laurestes Nieuwpoort","og_description":"C’est une bonne histoire. Laurestes, het huis van mijn ouders, grootouders en overgrootouders. Iedere generatie heeft er zijn carri\u00e8re, levenslust en passie tot leven volbracht. De fakkel wordt nu aan de jongste telg, Aur\u00e9lie, overgedragen. Een frisse wind die met veel enthousiasme aan het volgende hoofdstuk van Laurestes begint. De grote toewijding aan de Nieuwpoortse … Continued","og_url":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/","og_site_name":"Laurestes Nieuwpoort","article_modified_time":"2019-06-19T07:17:52+00:00","og_image":[{"width":1515,"height":1920,"url":"http:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Laurestes20-1515x1920.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/","url":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/","name":"About us - Laurestes Nieuwpoort","isPartOf":{"@id":"https:\/\/laurestes.be\/#website"},"datePublished":"2019-03-29T15:08:34+00:00","dateModified":"2019-06-19T07:17:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/laurestes.be\/about-us\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/laurestes.be\/about-us\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/laurestes.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"About us"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/laurestes.be\/#website","url":"https:\/\/laurestes.be\/","name":"Laurestes Nieuwpoort","description":"'t Visserke en Teatable Stories","publisher":{"@id":"https:\/\/laurestes.be\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/laurestes.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/laurestes.be\/#organization","name":"Laurestes Nieuwpoort","url":"https:\/\/laurestes.be\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/laurestes.be\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-laurestes.svg","contentUrl":"https:\/\/laurestes.be\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-laurestes.svg","caption":"Laurestes Nieuwpoort"},"image":{"@id":"https:\/\/laurestes.be\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":670,"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/167\/revisions\/670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laurestes.be\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}